抓牛网 “菜篮子”物丰价跌

国际商报记者顾鸿儒抓牛网

北京市民李媛发现，近一个月来北京的菜价越来越亲民了。6月9日下班后，她一如既往地来到家附近的菜市场，她留意到，500克油菜售价1.66元，比上周便宜了0.3元；500克黄瓜售价2.49元，比上周便宜了0.5元。李媛一共花费17.9元便购齐晚餐所需全部食材。

百姓的微观感受与宏观数据彼此印证——国家统计局6月9日发布的数据显示，今年5月份全国居民消费价格指数（CPI）环比下降0.2%。其中，随着应季蔬菜上市量增加，鲜菜价格环比下降5.9%。

业内专家普遍认为，此轮菜价下行主要受季节性因素驱动，长江流域及其他地区春季蔬菜处于集中上市时间段，供应量增加导致价格下跌，预计价格将持续下行至7月。

集中上市致价格走低抓牛网

蔬菜能否供应充足、价格稳定，直接关系到百姓日常生活中最为基本的“菜篮子”需求。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶对国际商报记者分析，就目前来看，蔬菜市场处于供应宽松周期，价格仍位于季节性回落区间，这得益于蔬菜产地的转换和生产方式的调整。“一方面，大宗蔬菜主产地由南方逐步北移至黄河中下游地区，跨区运输成本降低，供应效率提升。另一方面，生产方式继续向冷棚、露地生产过渡，生产成本下降，黄瓜、番茄、豆角类等价格普遍下调。”

“每年4—5月是春季蔬菜集中上市期，市场供应增加使得价格出现季节性下跌。”湖南省蔬菜协会副秘书长汪瑞华在接受国际商报记者采访时特别提到，今年蔬菜价格同比偏低，尤其是黄瓜、茄子等品种，“主要原因是今年春季长江流域气候适宜，蔬菜生长旺盛产量高，叠加广西、云南、贵州等地蔬菜种植面积扩大，整体供应充足。”

安徽省农科院园艺研究所副所长、研究员严从生亦对国际商报记者表示，供应充足是蔬菜价格进入下行周期的重要原因。“当前，大部分蔬菜种植户多凭经验安排生产种植抓牛网，缺乏对市场需求的精准把握，部分蔬菜品类的种植面积不断扩大，大量集中上市使得价格走低。”

严从生建议，建立全国生产信息网络系统，定期发布市场动态信息，并适时公布指导性意见帮助种植户及时调整生产计划。

下行持续但空间有限

对于蔬菜价格未来走势，专家预计短期内菜价仍有下行空间，但幅度有限。

“若无灾害性天气影响，下半年蔬菜总体供应充足，价格波动将季节性企稳，菜价或于6月底触底，随后进入低位波动阶段。”张晶分析道。

具体而言，张晶指出，夏季叶类菜多产地同时上市，价格仍有下行空间，但部分喜凉品种或受夏季高温减产影响价格波动；茄果类逐步转为以冷棚和露地生产为主，供应稳定，在一段时期内价格预计继续季节性下行；豆角类前期因山东、河北产区集中上市而价格明显回落，后期南方产区会逐步退出，未来价格将止跌反弹。

汪瑞华亦表示，依据往年规律，若无重大自然灾害，蔬菜价格走势将延续规律，通常在6月至7月初持续回落。

上述专家在分析菜价走势时，不约而同地提到了“极端天气”一词。尤其是夏汛期的临近，成为影响菜价走势的一个重要变量。

张晶表示，随着夏季入汛，暴雨、高温等不利天气增多，可能影响局地产销衔接，部分品种价格或止跌反弹，逐步转入上行通道。“行业需密切关注极端天气对生产和运输可能造成的冲击，以防引发局地菜价异常波动。”

汪瑞华同样认为，高温或暴雨等天气因素可能影响蔬菜品质和产量，进而扰动价格。

近年来，极端天气在全球范围内呈增多之势。业界认为，中国在应对极端天气带来的危害及降低对百姓生活的影响方面积累了不少好的经验和做法。以全国商务系统为例，其建立健全应急保障机制，指导商贸流通企业与供货单位做好产销衔接抓牛网，确保货源充足，为市场供应稳定作出了贡献。